Italian Food the natural winner

L’altissima qualità, le tradizioni secolari, lo stretto legame con il territorio e il rispetto dell’ambiente. Sono questi i punti di forza del sistema agroalimentare del nostro Paese, che vanta un patrimonio di prodotti unico al mondo per ricchezza, varietà e pregio. Lo testimonia, oltre al primato europeo in materia di produzioni biologiche, anche la leadership conquistata dall’Italia nel campo delle denominazioni protette. Una ricchezza insieme economica e culturale che non ha pari al mondo e che occorre valorizzare appieno, all’interno dei confini nazionali ma anche sui mercati stranieri, dove oggi il nostro sistema agroalimentare ha potenzialità ancora ampiamente inespresse. Rientra in tale percorso di promozione anche la realizzazione di questa Guida, dedicata alle eccellenze agroalimentari italiane e pubblicata in occasione dei Mondiali di calcio del 2006 con un preciso obiettivo: far in modo che questa grande festa dello sport si trasformi anche in un’importante occasione di conoscenza. Si tratta di un patrimonio che non ha uguali nel mondo: questa ricchezza, che concorre in modo determinante al successo del Made in Italy e si afferma ovunque nel mondo come uno dei tratti distintivi della nostra identità e della nostra cultura.